Miro me celular, un mensaje de WhatsApp.
-no mames Drago, sigues sin saber hacer quesadillas
-*ignoró el mensaje* * y me voy al baño a llorar*, déjame en paz, es un platillo sumamente complicado 
-no inventes que tiene de complicado, tortillas, queso y listo.
-dejame en paz tu no entiendes ,
-menso eres Chef y no sabes preparar unas pinches quesadillas.
-pero se preparar otras cosas,
-pero no unas simples quesadillas.
-
-eres una nena,
Mi afición por las quesadillas se remonta a cuando era un niño 5-6 años cuando mi mama nos enseño a cocinar a mi a mis hermanos , dado a que mi papa trabajaba todo el dia (segun el , pero la realidad se la pasaba con su otra familia) pero bueno de eso nunca he hablado de eso.
mi mama es maestra y en ese entonces trabaja ambos turnos en diferentes escuelas, y la señora que nos cuidaba en esos momentos se tuvo que ir a su pueblo, y dijo pues haber hijos les voy a enseñar a cocinar huevo , quesadillas , y yo de wow es algo nuevo, cada uno tenia una responsabilidad, mi hermano el mayor era el responsable de prender el comal , y ponerle aceite al sarte, mi hermana de batir los huevos, y desebrar el queso, y yo de poner las tortillas , poner el queso y voltear las quesadillas y siempre pero siempre se me quemaban jajaja de ahi empezo mi trauma con las quesadillas.
cuando mi mama tenia que ir a la SEP, era obligatorio ir a comer a uno de los puestos que estan afuera, y habia tacos de guiso o quesadillas con guiso ah pero el niño siempre eligio quesadillas con frijoles es un manjar de los dioses
Con A , dado a nuestra situacion economica en ese entonces, era atun, marcuha y era un manjar un par de quesadillas con frijoles , hacia un guacamole con madre, en ese entonces en casa tenia una planta de chiles, y los ponia a secar y hacia un polvito de chile que uffff era lo mejor de lo mejor.
uff con ella conocimos el queso oaxaca enchilado manjar de los dioses los que viven en queretaro, hay 2 locales uno por ezequiel montes y otro por lomas
con doble AA eran carnitas, ir a comer al centro especificamente en el jardin mariano de las casas, enfrente de la igleasia de santa rosa de viterbo, siempre habia algo que comer pero mi plato favorito son quesadillas.
con E no habia muchas opciones o era comida rapida o comida rapida, cuando tenia que hacer el mandado era tortillas de harina y queso jajaja y el dia que le dije que le iba a preparar el desayuno me dijo esta bien, y ya cuando le pongo las quesadillas me dice:
-no tenias unas mas quemadas
-no, pero si quieres no comas
-huy huy ya se sientio el niño
-*iba a retirar el plato*
-al menos espero que el queso este derretido
.-ya mejor vamos por unas gorditas de arriero
-naaaa ya deja de hacer dramas y vamos a desayunar
puedo preparar mil platillos muy elaborados, barbacoa, carnitas, langosta,costiillas etc, pero nunca unas pinches quesadillas. pardon.
No hay comentarios:
Publicar un comentario